Lassobras de salm贸n crudo aguantan en buen estado entre uno y dos d铆as en la nevera y entre tres y cuatro d铆as si se trata de salm贸n cocinado. Ya sea una de estas recetas o cualquier otra.
Preparaci贸n Empezamos haciendo la salsa, echamos unos 200 ml de leche en un cazo y la ponemos a fuego medio para que hierva, y en cuanto empiece a hervir, bajamos el fuego al m铆nimo y a帽adimos el queso, que vaya fundiendo. Cuando el queso est茅 fundido del todo, rectificamos de sal y mantenemos a fuego m铆nimo mientras hacemos el salm贸n.
Pasoa paso: salm贸n a las finas hierbas con acelgas al vapor Te recordamos que la acelga es una gran aliada para hacer platos bajos en calor铆as y tambi茅n como guarnici贸n.
Consalm贸n ahumado y eneldo. Para esta cantidad se trituran 50 gramos de salm贸n y se pica 1 ramita -solo las hojas- de eneldo fresco y mezclar. Con tomate. Ponemos 1 cucharada de tomate
Rebanael salm贸n. Usa un cuchillo muy afilado para cortar rodajas finas horizontales a lo largo de la parte superior del salm贸n (en lugar de rebanarlo verticalmente, como lo har铆as con un bistec). El gravlax tiene un sabor fuerte, as铆 que las rodajas m谩s finas son m谩s apetitosas. El salm贸n ya est谩 listo para disfrutarlo.
Regarcon el vino tinto, subir el fuego y dejar evaporar el alcohol antes de a帽adir los frutos secos. Las almendras y los pistachos previamente picados, y los pi帽ones enteros. Por 煤ltimo, a帽adir la salvia y salpimentar al gusto. Dejar enfriar el relleno antes de rellenar el lomo. Mientras, abrir el lomo a modo de libro con un cuchillo fino
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salm贸n a las finas hierbas receta
