Dediferentes tamaños o incluso finamente picadas, podemos encontrarlas en ensaladas, en la preparación de diferentes pinchos, etc. Veamos cómo hacer cebollitas en vinagre, una receta fácil que nos permite tenerlas siempre preparadas y poder disfrutar de ellas en cualquier momento. Además, podemos añadir el sabor que más nos guste.
Ingredientespara 4 personas. 500 g de coles de Bruselas, 1 limón, 10 ml de tomate concentrado, 15 ml de vinagre de manzana o de arroz,1 pizca de ajo granulado, eneldo fresco, granos de granada
1taza de granada (semillas frescas de dos granadas enteras) 2 tazas de vinagre (vino blanco) Cómo hacerla. Esterilizar una jar de cuarto de galón colocándolo en una olla grande de agua hirviendo que lo cubre por completo. Hervir por 15 minutos. Sáquelo de la bañera justo antes de usarlo.
Lavary desinfectar bien las manzanas con un poco de bicarbonato diluido en agua. Una vez limpias, córtalas en trozos y mézclalas con el azúcar, de modo que todo quede bien triturado. Posteriormente, en un recipiente de vidrio, ponemos los cinco litros de agua y agregamos el puré de manzana y azúcar. Tapamos el recipiente, de tal modo que
Lavinagreta de tomate es una preparación que podemos añadir a nuestras ensaladas o carnes para darle un sabor especial a la comida. Como todas las vinagretas su ingrediente central será el vinagre, pero en este caso añadiremos este fruto rojo que es el tomate. Este acompañante potenciará cualquier platillo que decidamos hacer en
Ademásde algunos usos específicos de determinados tipos de vinagres –por ejemplo el uso de vinagre de arroz para hacer sushi o el vinagre de vino para aliñar las ensaladas–, los vinagres en general se pueden utilizar para la elaboración de adobos, escabeches y conservas, así como para la elaboración de salsas como la mostaza y
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como hacer vinagre de granada
